Продадоха половин килограм сирене за 6 400 евро

В Страната на баските в северна Испания половин килограм овче сирене от известната мандра на Хесус Ансола Хуаристи бе продадено за 6 400 евро, съобщи представител на кметството в град Ордисия, където бе сключена сделката.

"Продукцията на Ансола Хуаристи се оказа с най-добри показатели в проведения в сряда в Ордисия, провинция Хипускуа, ежегоден конкурс за овчи сирена с участието на 107 мандри от три провинции на Страната на баските (Хипускуа, Алава и Биская) и от Навара (която не влиза административно в Страната на баските, но е населена с етнически баски)", поясни представителят на кметството.

По думите му "след конкурса се състоя търг на изложената продукция, на която собственик на баски ресторант плати за половин килограм от сиренето-победител 6 400 евро".

"В журито на ежегодния конкурс на сирена в Ордисия, който е 34-ти поред, бяха включени видни готвачи, включително кулинарят от Каталуня (североизточна Испания) Хуан Мари Арсак, чийто ресторант е признат за един от най-добрите в света", отбеляза представителят на кметството. Испания е един от основните световни износители на сирена, които се произвеждат по цялата територия на страната.

Най-добрите сортове сирена, направени ръчно от овче мляко в провинциите Кастийа-Ламанча и Естремадура (в централна и западна Испания) се продават на цени от 50 до 80 евро на килограм.